Schlagwort-Archive: Bärlauch

Da war er wieder….

…der Winter, und husch – war er auch schon wieder weg! Vielleicht denkt er ja auch: besser nie als spät, aber so ein bißchen Schneegestöber und frostige Kälte hat er uns letzten Dienstag doch noch vorbeigeschickt: Es reichte immerhin für … Weiterlesen

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Jetzt kann sie kommen….

…die Grillsaison, mit ihren zarten Rindersteaks: für Kräuterbutter ist gesorgt. Mit Bärlauch, den ersten Spitzen von Brennessel und Schnittlauch und einem Hauch Kräutersalz wird sie jetzt eingefroren und bei Bedarf wieder rausgeholt und darf dann zart schmelzend für Genuss und … Weiterlesen

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Bäriger Lauch!

Jetzt hat der Winter keine Chance mehr: noch nie waren der Beste und ich so früh im Jahr im Bärlauch – und haben zwei große Hände voll geerntet !  Ein deutliches Signal an Kälte und Frost : es ist gut, … Weiterlesen

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